Erick Schreiber Champagne Brut Tradition är en Blanc de Noirs på Pinot Noir, där druvans karaktär får stå i centrum. Champagnen förenar flera årgångar och terroirer, och producenten lyfter fram den kimmeridgiska jordmånen som en viktig del av vinets finess.
Smakprofil
Några specifika provningsnoter eller uppgifter om färg anges inte. Pinot Noir ger ofta Blanc de Noirs-champagne en generös fruktighet och tydlig struktur, medan Brut-stilen balanserar frukten med friskhet. Champagnen är en icke-årgångsblandning; uppgifter om lagringspotential saknas.
Vinifiering
Brut Tradition är en blandning av skördar från flera år och olika terroirer i Champagne. Druvorna kommer från jordar med kimmeridgisk kalk- och märgelkaraktär, som enligt producenten bidrar med finess till Pinot Noir. Närmare uppgifter om skörd och vinifiering finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Den passar som aperitif och till skaldjur, ostron eller lättare rätter med fågel. Häll upp direkt i glaset; någon längre dekantering behövs normalt inte för champagne.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.