Larmandier-Bernier Longitude är en elegant Blanc de Blancs-champagne gjord uteslutande på Chardonnay från Premier Cru-lägen i Côte des Blancs. Namnet anspelar på vingårdarnas läge längs samma längdgrad och på vinets tydliga uttryck av kalkrik terroir.
Smakprofil
Vinet har en ljus, gyllene färg och en fin, ihållande mousse. Doften brukar bjuda på citrus, grönt äpple och vita blommor, med inslag av krita och rostat bröd.
Vinifiering
Druvorna kommer från Premier Cru-byar i Côte des Blancs, där kalkrika jordar bidrar till champagnens friska syra och mineraliska karaktär. Larmandier-Bernier arbetar med ett terroirfokuserat, ekologiskt och biodynamiskt präglat jordbruk. Vinet är en årgångslös blandning; lagring och dosage kan variera mellan utgåvor.
Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C till ostron, skaldjur, sashimi eller en mild getost. Den friska syran passar också fint till rätter med citron och örter. Häll upp direkt i glaset; någon längre dekantering behövs normalt inte.
Producent
Larmandier-Bernier är ett familjeägt champagnehus med bas i Vertus i Côte des Blancs. Huset är känt för sina Chardonnay-dominerade champagner och sitt fokus på vingårdarnas ursprung, med ekologiska och biodynamiska odlingsmetoder som en central del av arbetet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.