Pierre Legras Champagne Grand Cru Monographie Brut Nature är en årgångslös champagne gjord på Chardonnay, med druvor från Grand Cru-klassificerade odlingar. Brut Nature innebär att vinet inte har fått någon tillsatt dosage, vilket låter druvans fräschör och ursprung stå i centrum.
Smakprofil
Vinet väntas ha en ljus, halmgul färg och en fin mousse. Doften kan bjuda på citrus, gröna äpplen och vita blommor, med en frisk, kritig mineralitet som ofta förknippas med Chardonnay från Champagne.
Vinifiering
Champagne framställs enligt den traditionella metoden, där vinet får sin andra jäsning på flaska. Druvorna kommer från Grand Cru-klassificerade vingårdar i Champagne, men närmare uppgifter om läge, skörd och lagring för just denna cuvée är inte tillgängliga. Brut Nature innebär att ingen eller endast en mycket liten mängd socker tillsätts efter degorgering. Vinet kan avnjutas ungt för sin friska stil; lagra det svalt och mörkt om du vill följa utvecklingen.
Mat & Servering
Den torra, friska stilen passar fint till ostron, skaldjur, sushi och andra rätter med rena smaker. Servera vid cirka 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet öppna sig några minuter i glaset.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.