Valandraud 2022 Merlot från Saint-Émilion visar Bordeaux i en modern, elegant tolkning med mörk frukt, floral charm och silkig kraft.
Om vinet
Valandraud 2022 kommer från Saint-Émilion i Bordeaux, där ler, kalksten och sand ger viner med både djup och precision. Druvblandningen bygger på Merlot med stöd av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, en klassisk modell för att få rik frukt, struktur och aromatisk lyft. Odlingen är ekologisk, vilket passar en producent som länge har arbetat nära sin mark och med stor uppmärksamhet på mognad och balans.Skörden sker normalt för att fånga rätt nivå av fenolisk mognad, särskilt viktigt i ett år som 2022 där värme och koncentration kunde ge mycket mogna druvor. Valandraud är känt för en noggrann vinifikation med fokus på extraktion och textur, följt av lagring i franska barriquer, här under 18 månader med hög andel ny ek. Resultatet blir ett vin där frukten får djup, men där ekfaten också bidrar med krydda, vanilj och en polerad struktur snarare än att ta över.
Smakprofil
Valandraud 2022 öppnar med mörka körsbär, mogna plommon, viol och ett drag av kakao som ger direkt närvaro i glaset. I munnen är vinet fylligt och generöst, men det finns också en fin linje av fräschör som håller den rika Merlot-frukten på plats. Tanninerna är silkeslena men tydliga, och den nya eken bidrar med vanilj, rostade toner och ett lätt kryddigt avslut. Det här är ett vin som känns stort redan nu i doften, men som sannolikt kommer att vinna ännu mer harmoni fram mot drickfönstret 2027 till 2042.
Mat & Servering
Till Valandraud 2022 vill du ha mat som matchar vinets djup och textur. En klassisk bordeauxvänlig kombination är lammstek med örter, eller en långkokt oxkind med rotfrukter och mustig sky. Vilt, som rådjursfile eller anka med mörk sås, fungerar också mycket fint eftersom vinet har både frukt och struktur nog att bära de lite blodigare tonerna. För ett mer traditionellt regionalt val är det svårt att komma runt entrecôte med pommes sarladaises, eller en bit väl lagrad comté och annan mogen ost om du vill avsluta i ett enklare men helt rätt spår.
Producent
Valandraud är en av de mest uppmärksammade moderna adresserna i Saint-Émilion, ett slott som hjälpte till att omdefiniera vad området kunde vara i slutet av 1900-talet. Bakom namnet står Jean-Luc Thunevin, som byggde upp egendomen tillsammans med Murielle Andraud, och deras projekt blev snabbt ett referensnamn för den så kallade garagevinsvågen i Bordeaux. Det som präglar Valandraud är inte bara koncentration och generositet, utan också en tydlig vilja att arbeta detaljerat i vingård och källare för att få fram mogna, precisa viner från Saint-Émilions ler- och kalkstensjordar. Under senare år har familjen Thunevin fortsatt att förvalta husets identitet med samma kompromisslösa fokus på mognad, urval och en stil som kombinerar modern rikedom med klassisk Bordeaux-struktur. I dag uppfattas Valandraud som en producent som gärna arbetar intensivt med ek och textur, men där ursprunget i Saint-Émilion fortfarande är helt avgörande för vinernas karaktär.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.