Hösthonung Orörd Oby

Köp 5 burkar och spara – lägre pris per burk och fri frakt ingår.

Bigården Oby ligger i ett stilla småländskt landskap där ljunghedar, blandskog och ängsmarker låter bina samla höstens sista och allra rikaste nektar. Årets hösthonung har en djup, komplex karaktär med tydliga inslag av ljungens lätta beska, ängsblommors milda sötma och skogshonung med sin runda, mörka eftersmak. En honung med karakтär – utförlig och fyllig, perfekt på nybakat bröd, till lagrade ostar eller som djupare sötning i te och bakverk.

Det speciella med vår orörda honung är att vi låter den utvecklas helt naturligt efter slungningen. Honungen rörs inte för att styra kristalliseringen eller skapa en bestämd konsistens. Nyslungad honung är flytande, men all äkta honung kristalliserar naturligt med tiden. Vår försommar- och högsommarhonung kristalliserar vanligtvis relativt snabbt, medan hösthonungen håller sig flytande betydligt längre. Det är nektarens naturliga sammansättning i de olika skördarna som påverkar hur snabbt honungen kristalliserar.

När honungen lämnas orörd får kristallerna utvecklas fritt och på sitt eget sätt. Det gör att konsistensen med tiden kan bli allt från mjukt kristalliserad till grövre eller riktigt fast. Det är alltså helt naturligt att en orörd honung som en gång varit flytande senare är kristalliserad och fast. Det är en del av honungens naturliga utveckling och något som gör varje skörd unik.

✔ Äkta svensk honung – rå och ofiltrerad

✔ Huvudsaklig nektarkälla: Ljung, ängsblommor och skogshonung

✔ Pollineringsplats: Oby, Småland, Sverige

✔ Skörd: Höst 2026

✔ Vattenhalt: 18,6 %

✔ Vikt: 350 gram

✔ 100 % naturlig – inga tillsatser

Denna honung är ett äkta hantverk från binas arbete till din sked – en smakresa från Sveriges ängar direkt hem till dig. Välj svensk honung som är lika äkta som naturen den kommer ifrån.