Weingut Knipsers Blauer Spätburgunder är en torr, lättillgänglig Pinot Noir från Pfalz, där druvans friska frukt möter en diskret kryddighet. Knipser har länge varit en av regionens välrenommerade producenter och visar här sin ambition att göra vin med omsorg även i det mer tillgängliga segmentet.
Smakprofil
Smaknoteringen som finns tillgänglig gäller årgång 2016 och bör därför ses som en vägledning till vinets stil, inte som en exakt beskrivning av 2022. Där beskrivs en rökig och lätt kryddig doft med saftiga körsbär, svarta vinbär och en frisk örtighet. I smaken bidrar fina tanniner, mörk kakao och balanserad syra till ett friskt avslut med god längd.För årgång 2022 finns inga specifika uppgifter om smak eller lagringspotential. Servera gärna vinet ungt för att lyfta fram frukt och friskhet.
Mat & Servering
Passar fint till fågel, fläsk, svamp och rätter med milda örter. Servera lätt svalt, omkring 14–16 °C. Häll gärna upp vinet en stund före servering; en kort luftning i karaff kan öppna upp doften, men är normalt inte nödvändig.
Producent
Weingut Knipser är en familjeägd vingård i Laumersheim i Pfalz. Producenten är väl etablerad i regionen och har bidragit till att lyfta Pfalz fram som ett område för kvalitetsviner. Knipser är särskilt uppskattat för sitt fokus på noggrant arbete och hög kvalitet över flera olika prisklasser.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.