Feldmarschall von Fenner är Tiefenbrunners eleganta tolkning av Müller-Thurgau, odlad på den högt belägna Fennberg i Sydtyrolen. Det alpina läget ger vinet en ovanlig kombination av aromatisk druvkaraktär, friskhet och mineralitet; vingården räknas till en av Europas högst belägna.
Smakprofil
Vinet har en ljus halmgul färg. I doften möts toner av persika, citrus och örter, med en lätt kryddighet som är typisk för Müller-Thurgau.
Vinifiering
Druvorna kommer från Fennberg, där den höga höjden och de svala nätterna bidrar till en långsam mognad och bevarad syra. Det bergiga läget ger tydliga temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket hjälper druvorna att utveckla arom samtidigt som fräschören består. Detaljer om skörd och vinifiering för årgång 2023 är inte angivna.
Mat & Servering
Passar fint till färsk fisk, skaldjur, sparris och lättare rätter med örter. Servera väl kylt, omkring 10–12 °C. Någon särskild rekommendation om dekantering finns inte; vinet kan normalt hällas upp direkt.
Producent
Tiefenbrunner är en familjeägd producent i Sydtyrolen med rötter tillbaka till 1848. Vingården förenar ett historiskt vineri med odlingar på skilda höjder i regionen, och Feldmarschall von Fenner har blivit ett av dess särskilt uppmärksammade viner tack vare sitt unika alpina ursprung.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.