Les Horées Beaune 1er Cru Les Toussaints 2023 förenar Bourgognes elegans med en uttrycksfull känsla av ursprung. Röda bär, rosenblad och fin mineralitet samsas med silkeslena tanniner – en cuvée där producentens biodynamiska filosofi märks i vinets rena och nyanserade uttryck.
Smakprofil
Doften bjuder på lager av krossade röda bär och rosenblad, med en diskret mineralisk ton. På gommen är vinet elegant och rent, med silkessläta tanniner och en fin balans mellan frukt och mineralitet.
Vinifiering
Druvorna kommer från Les Toussaints, en Premier Cru-vingård i Beaune i Bourgogne. Catharina Saddes biodynamiska arbetssätt lyfts fram som en viktig del av vinets uttryck. Närmare uppgifter om skörd och vinifiering finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera gärna till anka, fågel eller svamprätter, där vinets elegans och röda bärtoner kommer väl till sin rätt. Prova det vid cirka 15–16 °C. En kort luftning i karaff kan hjälpa vinet att öppna sig, men häll varsamt så att de fina aromerna bevaras.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.