DuMOL Estate Vineyard Chardonnay 2023 är en fyllig, texturrik Chardonnay med tydlig karaktär från de utvalda Hyde- och Mt. Eden-klonerna. Kombinationen av krämig rondör, lager på lager av aromer och florala nyanser ger vinet en särpräglad profil.
Smakprofil
Vinet bjuder på dofter av citronsylt, mandelmassa, vita blommor, tryffel och olja från mandarinskal. Florala övertoner ger en elegant nyans åt den generösa arombilden.Smaken är krämig, fyllig och nästan oljig i texturen, med flera lager och en tydlig känsla av volym. Enligt tillgängliga uppgifter finns ingen specifik rekommendation om lagringspotential.
Vinifiering
Vinet är enligt produktinformationen gjort uteslutande på druvor från Hyde- och Mt. Eden-kloner. Uppgifter om vingårdens terroir, skörd och vinifiering finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Den fylliga texturen passar fint till smörstekt eller ugnsbakad fisk, skaldjur med krämiga tillbehör och fågel med en mild sås. Servera gärna vid 10–12 °C. Låt vinet luftas en kort stund i glaset; någon särskild rekommendation om dekantering finns inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.