K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Grande Réserve 2018 är en feinherb auktionsvin från det ansedda vingårdsläget Kirchspiel i Rheinhessen. Vinet förenar en modern tolkning av klassisk tysk riesling med inspiration från de historiska viner som en gång gjorde tysk riesling berömd världen över.
Smakprofil
Som feinherb riesling väntas vinet balansera rieslingdruvans friska syra med en lätt restsötma. Några specifika uppgifter om färg, doft eller smakprofil för just årgång 2018 finns inte i underlaget.Grande Réserve-vinerna får minst sex års flasklagring innan de släpps, vilket ger vinet tid att utvecklas. Någon närmare prognos för fortsatt lagringspotential anges inte.
Vinifiering
Druvorna kommer från Kirchspiel i Westhofen, men underlaget beskriver inte vingårdslägets jordmån, skördearbete eller den exakta vinifieringen. Vinet är en modern tolkning av en historisk, feinherb rieslingstil och får minst sex års flasklagring före lansering.
Mat & Servering
Den lätt restsöta stilen kan passa fint till kryddiga rätter, fågel och smakrika ostar. Producenten lyfter själv fram vinet som ett festligt inslag till julmiddagen. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C; någon särskild rekommendation om dekantering finns inte.
Producent
K.F. Groebe drivs av vinmakaren Fritz Groebe i Westhofen och är en VDP-producent. År 2004 hittade Groebe en bortglömd flaska Riesling Spätlese från 1924 i sin vinkällare. Vinets bevarade friskhet inspirerade honom att skapa Grande Réserve – en modern vinserie med drag av den klassiska tyska rieslingstilen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.