Lusvardi Brut är en ekologisk Lambrusco från Emilia-Romagna – en ovanligt torr tolkning av regionens klassiska röda mousserande vin. Den görs på Lambrusco Salamino och förenar intensiv körsbärsfrukt med en frisk, diskret mousse.
Smakprofil
Vinet har en röd färg och en återhållsam, fin perlage. Doften är rik på körsbär, med drag av mörka körsbär och amarena.
Vinifiering
Druvorna avstjälkas och krossas innan de kallmacererar i cirka tolv dagar, vilket hjälper till att locka fram Lambruscos intensiva fruktighet. Efter pressning jäser musten färdigt i trycktank och blir till ett nästan helt torrt mousserande vin. Druvorna kommer från Emilia-Romagna, men närmare uppgifter om vingårdarnas läge och skördearbetet saknas.
Mat & Servering
Saftigt och intensivt i smaken, med en tydlig, vinös karaktär, balanserad mousse och en lätt bitter tanninstruktur i avslutet. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C, till grillat kött eller grillade grönsaker. Vinet behöver inte dekanteras.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.