Von Wiesen Apfel Brut 2020 är en torr, mousserande äppeldryck från Hessische Bergstraße – en modern tolkning av cider med tydlig frukt och mycket lite restsötma. Den gyllene färgen och den karaktärsfulla smaken från Bergsträßer-äpplen ger den en egen profil bland mousserande drycker.
Smakprofil
Vinet har en varm, rödgyllene färg och medelkraftiga bubblor. Doften rör sig mellan färsk äppelmust och äppelkompott, med en mogen och nyanserad fruktighet.
Vinifiering
Drycken görs på Bergsträßer-äpplen från den tyska regionen Hessische Bergstraße och beskrivs som en modern, torr cider. Den intensiva frukten får stå i centrum med nästan inget restsocker. Närmare uppgifter om skörd och tillverkningsmetod finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Prova den till fläskkött, fågel eller lagrade ostar, där den torra stilen och äppelfrukten kan möta både sälta och fylligare smaker. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Dekantering behövs inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.