Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico 2023 är en elegant och strukturerad Sangiovese från Gaiole in Chianti, där högt belägna vingårdar ger druvorna en lång och långsam mognad. Vinet förenar Chianti Classicos klassiska tanninstruktur med frisk frukt och tydliga inslag av sitt steniga, solrika ursprung.
Smakprofil
I glaset har vinet en strålande violett ton. Doften bjuder på blommiga inslag och frukt av björnbär, hallon och körsbär, med balsamiska nyanser av eukalyptus och timjan, grafit och en lätt kryddighet av rosépeppar.Smaken är frisk och koncentrerad, med tydliga tanniner och en lång, intensiv avslutning där valnötsskal dröjer sig kvar. Vinet kan lagras i upp till tio år och har goda förutsättningar att utvecklas med tiden.
Vinifiering
Druvorna kommer från Tenuta Peranos vingårdar i Gaiole in Chianti, cirka 500 meter över havet. De branta, steniga sluttningarna vetter mot söder och sydväst; höjdläget bidrar till Sangioveses långsamma mognad och hjälper till att bevara friskheten. Vinet lagras i totalt 24 månader, fördelat mellan ekfat och ståltank. Information om skördemetod och övriga delar av vinifieringen finns inte angiven.
Mat & Servering
Servera vid 16–18 °C, gärna efter ungefär en timmes dekantering. Vinet passar fint till mustig köttragù, vilt och lagrade eller mogna ostar.
Producent
Tenuta Perano drivs av den toskanska producenten Frescobaldi. Här kommer vinet från ett naturligt amfiteaterformat läge i Gaiole in Chianti, där höjd, solexponering och stenig jord ger Sangiovese goda förutsättningar att uttrycka platsens karaktär. Underlaget innehåller inga närmare uppgifter om producentens historia eller specifika utmärkelser.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.