Hubert Ligniers Pommard Les Chanlins 2023 är en Pinot Noir med mörk frukt, finstävda tanniner och en tydlig struktur. Neal Martin lyfter fram vinets balans – en elegant men fast tolkning av Pommard.
Smakprofil
Vinet präglas av mörka frukttoner, med ett diskret inslag av barrskog och en pepprig avslutning. Smaken är medelfyllig och sammanhållen, där den mogna frukten möter fina tanniner och en fast, precis struktur.Neal Martin anger ett rekommenderat drickfönster från 2026 till 2036. Vinet kan därför avnjutas ungt med luftning eller sparas några år för att låta uttrycket utvecklas.
Mat & Servering
Servera gärna till ankbröst, lamm eller svamprätter, där vinets mörka frukt och struktur får fint sällskap. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C brukar passa Pinot Noir väl. Om vinet öppnas ungt kan det med fördel luftas i karaff en kort stund före servering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.