Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg 2024 från Elena Walch är en frisk, aromatisk vitvin från Alto Adige, där kalkrik jord och svala kvällar ger druvorna fina förutsättningar. En del av vinet får mogna på stora träfat, vilket bidrar med en extra dimension till den livliga syran och mineraliska stilen.
Smakprofil
Vinet bjuder på en aromatisk doft och en saftig, mineralisk smak med livlig syra. Avslutningen är lång och harmonisk. Uppgifter om vinets färg, mer detaljerade aromer och lagringspotential saknas.
Vinifiering
Druvorna växer på lös kalkjord vid Vigna Castel Ringberg. Eftermiddagsvindar och svala nätter bidrar till vinets friska uttryck. En del av vinet mognar på stora träfat; information om skörd och övriga vinifieringsmetoder finns inte tillgänglig.
Mat & Servering
Passar fint till grillad fisk, skaldjur, getost eller vårprimörer. Servera vid 12–14 °C. Någon särskild rekommendation om dekantering finns inte, men vinet kan normalt serveras direkt efter öppning.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.