Pago de los Capellanes Joven Roble 2025 är en fruktig Tempranillo från Ribera del Duero, där röd frukt och plommon möter ett diskret inslag av fransk ek. Fem månaders fatlagring ger vinet extra kryddighet och rundhet utan att ta över den pigga, ungdomliga karaktären.
Smakprofil
Vinet bjuder på dofter av röda bär, plommon och blommiga nyanser, med toner av vanilj, karamell och kryddor från ekfaten. Smaken är mjuk i starten och följs av friskhet, mogna tanniner och ett lätt örtigt avslut. Det ungdomliga uttrycket gör vinet lämpligt att dricka ungt.
Vinifiering
Vinet görs på Tempranillo och lagras i fem månader på franska ekfat. Uppgifter om vingårdarnas läge, skörd och vinifiering i övrigt finns inte angivna.
Mat & Servering
Passar fint till tapas, charkuterier och grillade grönsaker. Servera vid 14–16 °C. En kort stund i karaff eller att öppna flaskan strax före servering kan låta aromerna komma fram.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.