Hubert Ligniers Clos de la Roche 2023 kommer i magnumformat och bjuder på 1,5 liter av producentens klassiska Grand Cru från Bourgogne. Pinot Noir från Monts Luisants och Fremières ger vinet en koncentrerad fruktprofil, uppbackad av fina tanniner och en tydlig mineralisk avslutning.
Smakprofil
Vinet präglas av mörka körsbär, blommiga toner och kryddighet. På gommen möts den koncentrerade frukten av finstämda tanniner och en mineralisk avslutning som ger struktur och längd.Det har god potential att utvecklas med lagring. Låt gärna flaskan vila i källaren några år innan den öppnas.
Vinifiering
Frukten kommer från lägena Monts Luisants och Fremières. Uppgifter om vingårdarnas terroir, skördearbete och vinifiering finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Passar fint till ankbröst, lamm eller en mustig svamprätt, där rätternas djup möter vinets frukt och kryddighet. Servera omkring 16–18 °C. Magnumflaskan kan med fördel öppnas i god tid; dekantering kan hjälpa vinet att komma till sin rätt, särskilt om det öppnas ungt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.