J. de Villebois Pouilly-Fumé 2025 är en Sauvignon Blanc från Loire med en generös fruktighet och cuvéens typiska rökiga, flintiga karaktär. Pouilly-Fumé är ett klassiskt namn för Sauvignon Blanc från regionen, uppskattat för kombinationen av friskhet och mineraliskt djup.
Smakprofil
Doften bjuder på mogen tropisk frukt och persika, tillsammans med en subtil rökig och flintig ton. Smaken är generös och fruktig, med den karaktäristiska mineraliska nyansen som ger vinet extra spänst. Någon specifik rekommendation om lagringspotential finns inte angiven.
Vinifiering
Vinet jäser och lagras på ståltank och får därefter vila tre till sex månader på den fina jästfällningen, vilket bidrar till en rundare textur. Uppgifter om vingårdarnas terroir och skördearbetet för just denna cuvée finns inte angivna.
Mat & Servering
Servera som aperitif eller till skaldjur, fisk med en fylligare sås och färsk getost. En serveringstemperatur på cirka 8–10 °C hjälper till att lyfta fram vinets frukt och friskhet. Dekantering behövs normalt inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.