Geheimrat J Riesling Spätlese Trocken 2021 förenar Rheingaus klassiska Rieslingfräschör med koncentration och torr, elegant struktur. Citrus, persika och blommiga toner möter mineralitet och en fin krämighet; årgången har fått 96 poäng av Falstaff och 18/20 av Matthew Jukes.
Smakprofil
Vinet har en ljus, halmgul färg. Doften bjuder på citrus, persika och blommiga nyanser, med mineraliska inslag som ger djup.Smaken är torr och koncentrerad, med frisk syra och en lätt krämig textur som rundar av helheten. Den spänstiga strukturen talar för att vinet kan utvecklas positivt under några år i källaren.
Mat & Servering
Servera till fisk, gärna med smör- eller örtsås, till lagrad eller mogen ost eller till en smakrik vegetarisk rätt. En serveringstemperatur på cirka 10–12 °C lyfter fram både fräschör och aromer. Dekantering är inte nödvändig, men låt gärna vinet luftas en kort stund i glaset.
Producent
Weingüter Wegeler grundades 1882 och har en lång tradition av Rieslingproduktion i Rheingau. Producenten är särskilt förknippad med regionens klassiska, torra Rieslingviner. Geheimrat J är en av husets välkända cuvéer och speglar den eleganta, mineraldrivna stil som gjort Rheingau berömt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.