Fontodi Chianti Classico 2022 i magnumformat bjuder på koncentrerad Sangiovese från Toscana, med mörk frukt, frisk syra och stadiga tanniner. Magnumflaskan passar fint för en större middag och låter vinet utvecklas långsamt; Chianti Classico är samtidigt ett av Toscanas klassiska vinområden, med en lång tradition av Sangiovese.
Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg. Doften präglas av mörka körsbär, björnbär och viol, med inslag av kaffe och torkade örter.Smaken är rik och fruktig, med livlig syra, täta tanniner och en mineralsk ton som ger struktur åt den långa avslutningen. Vinet kan avnjutas ungt efter luftning, men strukturen talar också för att det kan utvecklas vidare med lagring.
Mat & Servering
Servera till grillad biff, där vinets frukt och tanniner möter köttets rostade smaker, eller till andra smakrika kötträtter. Sikta på cirka 16–18 °C och låt gärna vinet luftas i karaff i omkring en timme före servering.
Producent
Fontodi ligger i Panzano i hjärtat av Chianti Classico och drivs av familjen Manetti. Egendomen är en etablerad producent i området och är särskilt känd för sina Sangioveseviner, däribland den prestigefyllda Flaccianello della Pieve.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.