Au Gué 2024 är Hubert Ligniers fruktiga Chardonnay från Morey-Saint-Denis, buteljerad under appellationen Coteaux Bourguignons. Den kombinerar blommiga toner och stenfrukt med en frisk, mineralisk avslutning – en tillgänglig tolkning av vit Bourgogne.
Smakprofil
I doften möts akaciablom och päron av en lätt ton av passionsfrukt. Smaken bjuder på stenfrukt och mineralitet, med en frisk och väl avvägd avslutning. Vinet har lagrats ett år på stora träfat; någon särskild rekommendation om lagringspotential finns inte angiven.
Vinifiering
Druvorna kommer från Morey-Saint-Denis i Bourgogne. Vinet har lagrats i ett år på stora träfat om 1 100 liter. Uppgifter om vingårdarnas jordmån, skörd och övriga vinifieringsmetoder finns inte angivna.
Mat & Servering
Prova till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur eller fågel med en mild sås. Servera vid cirka 10–12 °C för att lyfta vinets frukt och friskhet. Dekantering behövs normalt inte; öppna gärna flaskan strax före servering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.