Famille Descombes Chablis Les Oiseaux 2024 är en Chardonnay från Chablis, där familjen arbetar med små parceller längs floden Serein. Vinet tar avstamp i områdets klassiska uttryck av friskhet och mineralitet; uppgifter om cuvéens historik är inte tillgängliga.
Smakprofil
Det finns inga specifika smaknoter för årgång 2024 i underlaget. Som stilreferens beskriver producentens blad för 2023 en blommig arom med äpple och päron, följd av en citrusfrisk och mineralisk smak med avrundad textur. Detta gäller föregående årgång och bör inte ses som en bekräftad beskrivning av 2024. Information om lagringspotential saknas.
Vinifiering
Druvorna kommer från små parceller längs Serein i Chablis. Uppgifter om jordmån, skördemetod och vinifikation för årgång 2024 finns inte i underlaget.
Mat & Servering
Producenten rekommenderar vinet till skaldjur, ostron, fisk samt get- eller fårost. Servera vid 11–13 °C. Någon särskild rekommendation om dekantering finns inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.