Ensemblage 2022 är en karaktärsfull vitvin från L’Étoile i Jura, där Chardonnay och Savagnin samsas med Poulsard vinifierad som vitt vin. Kombinationen ger vinet både fyllighet och friskhet, med en tydlig textur och ett diskret oxidativt uttryck.
Smakprofil
Doften bjuder på päron och brioche, med ett lätt oxidativt stråk. I smaken återkommer päron och brioche i en fyllig men frisk helhet, där den texturerade känslan gör vinet till ett fint val vid matbordet. Uppgifter om vinets färg och lagringspotential saknas.
Vinifiering
Vinet kommer från L’Étoile i Jura och görs på Chardonnay, Savagnin och Poulsard, där den sistnämnda druvan vinifieras som vitt vin. Närmare uppgifter om vingårdarnas terroir, skörd och vinifieringsmetoder finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera vid 10–12 °C som aperitif eller till fisk och krämiga ostar. Någon särskild rekommendation om dekantering finns inte; prova gärna vinet direkt efter öppning och låt det utvecklas i glaset.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.