Joseph Rotys Gevrey-Chambertin 2021 är en Pinot Noir med en ren, fruktig profil och tydliga mineraliska och jordiga nyanser. Jasper Morris ger vinet 90 poäng och lyfter fram dess balans; enligt Vinous ingår även frukt från läget La Justice.
Smakprofil
Doften präglas av jordgubbar och röda körsbär, med mineraliska och jordiga inslag. Smaken är medelfyllig och balanserad, med fina tanniner och tydlig syra som leder fram till en stram, saltpräglad avslutning. Uppgifter om vinets lagringspotential saknas.
Mat & Servering
Passar fint till stekt eller ugnsbakad kyckling, anka, svamprätter och milda ostar. Servera gärna lätt sval, omkring 14–16 °C. En kort luftning i karaff kan öppna upp aromerna, men vinet kan också hällas direkt i glaset.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.