Girolamo Russos Feudo 2016 är en Etna Rosso med en finstämd, aromatisk sida och en fast, energisk struktur. Vilda bär och örter möter en lång, saltpräglad avslutning – ett uttryck för den eleganta, vulkaniskt präglade rödvinsstilen från Etna. Årgången har fått 93 poäng av Wine Advocate och 92 av Falstaff.
Smakprofil
Vinet har en ljus rubinröd ton. Doften för tankarna till vilda bär och skogsbund, med torkade örter i bakgrunden. På paletten tillkommer rabarber, granatäpple och flinta, medan tanninerna ger ett tydligt grepp utan att ta över. Avslutningen är lång och saltpräglad.Den aromatiska lättheten balanseras av en påtaglig struktur. Vinet har utvecklats sedan skörden 2016 och kan avnjutas nu; ytterligare lagring kan passa den som uppskattar ett mer moget uttryck.
Vinifiering
Feudo kommer från Etna på Sicilien, där vulkaniska jordar och höjdläge bidrar till regionens särpräglade viner. Mer detaljer om vingårdsläge, skörd och vinifiering för just denna årgång finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera gärna till grillat lamm, svamp, långkok eller rätter med örter och rostade grönsaker. En lagrad hårdost passar också fint till vinets bärighet och struktur. Prova vid cirka 16–18 °C. Lufta gärna vinet i karaff en kort stund före servering, särskilt om det känns slutet när flaskan öppnas.
Producent
Girolamo Russo är en familjeproducent på Etna och har bidragit till att uppmärksamma områdets karaktärsfulla viner. Producentens viner förknippas med ett tydligt ursprungsuttryck och en kombination av aromatisk finess och struktur. Feudo 2016:s höga omdömen från Wine Advocate och Falstaff vittnar om årgångens kvalitet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.