Volnay Le Village 2022 från Domaine Berthelemot visar upp Pinot Noir från en liten, muromgärdad vingård ovanför byn Volnay. Årgången fick 16/20 av Bourgogne Aujourd’hui och bjuder på en elegant kombination av bärfrukt, blommiga toner och en sammetslen textur.
Smakprofil
Röda och mörka bär möter ett fint blommigt inslag i doften. Smaken har djup och en mjuk, flätig känsla, med en elegant och nyanserad avslutning. Någon specifik information om färg eller vinets lagringspotential finns inte angiven.
Vinifiering
Druvorna kommer från ett litet inhägnat markstycke ovanför byn Volnay och skördas för hand. Vinet mognar på ekfat. Närmare uppgifter om vingårdens jordmån och vinifieringen finns inte angivna.
Mat & Servering
Passar fint till fågel, kalv eller rätter med svamp, där vinets eleganta frukt får komma till sin rätt. Servera vid 15–16 °C. Unga flaskor kan med fördel få luft i karaff en stund före servering för att öppna upp aromerna.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.