Billecart-Salmon Extra Brut Rosé är en elegant champagne där Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir möts i en nyanserad och livfull cuvée. Den fina bubblan, den strålande roséfärgen och den återhållsamma sötman gör den till ett stilfullt val för festliga tillfällen – och till en roséchampagne som ofta lyfts fram för sin finess.
Smakprofil
Färgen är ljust rosaskimrande med en livlig, fin mousse. Doften är subtil och nyanserad, med inslag av röda bär och citrus. Smaken är frisk och elegant, med fin intensitet och en torr, balanserad avslutning.Champagnen är gjord för att avnjutas med sin fräschör i behåll. Den kan lagras en tid under goda förhållanden, men någon specifik lagringspotential anges inte.
Vinifiering
Det här är en årgångslös champagne från Champagne, gjord på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. Uppgifter om vingårdarnas terroir, skördemetod och den exakta vinifieringen finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Den passar fint till skaldjur, lax, sushi och andra rätter med mild sälta eller fräschör, men fungerar också utmärkt som aperitif. Dekantering behövs inte; häll upp varsamt i ett champagneglas eller en tulpanformad kupa för att framhäva aromerna.
Producent
Billecart-Salmon grundades 1818 av Nicolas François Billecart och Elisabeth Salmon och har sitt säte i Mareuil-sur-Aÿ i Champagne. Huset är fortfarande familjeägt och har byggt sitt anseende på champagner med precision, elegans och en tydlig känsla för finess.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.