Vincent Dancer Chassagne-Montrachet Blanc 2022 är en tät och energisk vit Bourgogne där ren frukt möter en tydlig mineralisk nerv. Den reducerade stilen ger vinet ett fokuserat uttryck och en ovanligt lång eftersmak.
Smakprofil
Vinet har en ljus gyllengul ton. Doften präglas av mogen päronfrukt och knust sten, med en återhållsamhet som låter mineraliteten ta plats.Smaken är koncentrerad och precis, med mogen frukt, frisk energi och en lätt saltad avslutning. Den täta strukturen talar för att vinet kan utvecklas fint några år i källaren, även om det också går att njuta av ungt.
Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur eller kyckling med en smörig sås. Vinet passar även till milda, lagrade ostar. Prova att lufta det kort i karaff om det känns återhållsamt direkt efter öppning.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.