Sylvain Moreys Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2024 visar appellationens mindre omtalade röda sida, med Pinot Noir från gamla vinstockar. Här står friskhet och generös bärfrukt i centrum.
Smakprofil
Doften bjuder på körsbär, jordgubbar, björnbär och svarta vinbär, med en blommig ton som lyfter frukten. Smaken är fruktig och frisk. Uppgifter om vinens färgnyans och lagringspotential finns inte tillgängliga.
Vinifiering
Vinet görs på Pinot Noir från gamla vinstockar i Chassagne-Montrachet, i Bourgogne. Närmare uppgifter om vingårdarnas läge, skördearbete och vinifiering har inte angetts.
Mat & Servering
Servera vid cirka 17 °C till kalveroulader eller fågel, eller tillsammans med en ost som Saint-Nectaire. En kort luftning före servering kan låta aromerna komma fram, men någon särskild rekommendation om dekantering finns inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.