Vega Sicilia Único 2011 är ett uttrycksfullt och djupt koncentrerat vin från Ribera del Duero, där mörk frukt möter kryddiga, florala och lätt rökiga nyanser. Único har länge varit en av Spaniens mest ikoniska viner och är uppskattat för sin kombination av kraft, elegans och lagringsduglighet.
Smakprofil
Vinet har en djup, klar rubinröd färg. Den intensivt parfymerade doften bjuder på mogen svart och blå frukt, vanilj, piptobak, exotiska kryddor, cola och potpurri.Smaken är koncentrerad och energisk, med svarta vinbär, en lätt rökighet, körsbärslikör, kryddkaka och mocka. Polerade tanniner växer fram mot den långa avslutningen, där toner av kanderad viol följs av en ihållande mineralisk och blommig karaktär. Vinets struktur och koncentration talar för god lagringspotential.
Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar fint till grillat eller långkokt nötkött, lamm och vilt, liksom till lagrade hårdostar. Lufta gärna vinet i karaff före servering så att de komplexa aromerna får tid att öppna sig.
Producent
Vega Sicilia grundades 1864 och räknas till Spaniens mest betydelsefulla vinproducenter. Egendomen i Ribera del Duero har gjort regionen känd för viner med både stor koncentration och lång lagringsförmåga, och Único är dess mest berömda vin.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.