Sine Qua Non Grenache Distenta V 2023 är en fyllig och nyanserad rödvin från Kalifornien, med Grenache i huvudrollen och en ovanligt mångfacetterad druvblandning. Årgången är rikare och mer expansiv än föregångaren, men behåller den silkessmjuka textur och balans som kännetecknar vinet.
Smakprofil
Vinet har ett mörkt, tätt uttryck. Smaken bjuder på macererade mörka körsbär, blodapelsin och lavendel, med grafit, krossad sten och grus som ger en tydlig mineralisk ryggrad. Fina tanniner och kryddighet från hela klasar håller den generösa frukten fokuserad och avslutningen elegant och ihållande.Den fasta strukturen och de fint integrerade tanninerna ger vinet förutsättningar att utvecklas vidare med lagring, även om någon specifik lagringstid inte anges.
Mat & Servering
Passar fint till lamm med örter, grillat eller långkokt kött och rätter med svamp eller rostade grönsaker. Servera gärna vid 16–18 °C. En kort luftning i karaff kan hjälpa vinet att öppna sig; prova gärna efter ungefär en timme och anpassa efter hur aromerna utvecklas.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.