Sine Qua Non Syrah Eleven Confessions Vineyard 2020 är en kraftfull och uttrycksfull kalifornisk rödvin med den generösa, lager på lager-karaktär som förknippas med producenten. Årgången bygger främst på Syrah, kompletterad av Grenache och mindre mängder Petite Sirah, Viognier och Golden Muskateller.
Smakprofil
Vinet beskrivs som mörkt och exotiskt, med en kärna av bläckig rödviolett frukt. I aromerna och smaken framträder lavendel, rosenblad och mynta, omslutna av silkeslena tanniner. Helheten är fyllig, rik och nyanserad, med en lång och intensiv avslutning.Den koncentrerade frukten och strukturen talar för att vinet kan utvecklas vidare med lagring, även om någon specifik lagringshorisont inte anges.
Vinifiering
Druvorna kommer från Eleven Confessions Vineyard i Kalifornien. Blandningen består av 84 % Syrah, 11,5 % Grenache, 2,3 % Petite Sirah samt 2,2 % Viognier och Golden Muskateller. Uppgifter om terroir, skördemetod och vinifiering för just denna årgång finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Den fylliga smaken passar till långkokt lamm, grillad entrecôte eller vilt med örter och mustig sky. Servera vid cirka 16–18 °C. En varsam luftning i karaff, omkring en timme före servering, kan hjälpa vinets många aromer att öppna sig.
Producent
Sine Qua Non grundades av Manfred och Elaine Krankl och har blivit känt för sina småskaliga, eftertraktade viner med fokus på Rhône-druvor odlade i Kalifornien. Producenten har en särskild ställning bland amerikanska kultviner, och Eleven Confessions Vineyard är en central del av dess uttryck.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.