Colgin IX Estate Syrah 2021 är en kraftfull och sammetslen kalifornisk Syrah med en ovanligt nyanserad kombination av blommiga, örtiga och peppriga toner. Colgin grundades 1992 och har blivit ett välkänt namn bland Napa Valleys kvalitetsproducenter.
Smakprofil
Vinet har en tät, mörk färg. Doften bjuder på florala och örtiga nyanser, tillsammans med toner av järn och blod samt mörk frukt som svarta körsbär och plommon. Smaken är fyllig, rik och sammetslen, med en lång avslutning där espresso, lakrits och pepprig krydda dröjer sig kvar.Den täta frukten och strukturen talar för att vinet kan utvecklas vidare med lagring. Någon specifik rekommenderad lagringstid anges inte.
Vinifiering
Druvorna avstjälkades före vinifieringen. Vinet lagrades därefter i pièces – burgundiska ekfat – från bland andra Damy, François Frères och Ermitage. Uppgifter om vingårdens terroir och skördemetod finns inte i underlaget.
Mat & Servering
Passar fint till grillat eller långkokt nötkött, vilt och rätter med svamp eller örter. Servera vid cirka 16–18 °C. En stunds luftning i karaff kan hjälpa vinets aromer att komma fram.
Producent
Colgin Cellars grundades 1992 och är en etablerad producent i Napa Valley, känd för småskaligt framställda viner med tydlig karaktär. IX Estate Syrah är ett av producentens uttryck för regionens högklassiga Syrah.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.