La Taille aux Loups Clos de Mosny är en torr Chenin Blanc från Montlouis-sur-Loire, ett område känt för sina uttrycksfulla viner av druvan. Vinet för traditionen vidare efter Jacky Blot, en av Chenins mest betydelsefulla uttolkare i modern tid, under ledning av hans son.
Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C till grillad eller stekt fisk, skaldjur, fågel eller getost. En kort luftning i karaff kan låta vinet öppna sig, men prova gärna ett glas först.
Producent
Domaine de la Taille aux Loups har blivit en av de framträdande producenterna i Montlouis-sur-Loire. Jacky Blot bidrog starkt till att lyfta Chenin Blancs anseende i området och skapa en tydlig stil för egendomen. Efter hans bortgång i maj 2023 tog sonen över och har enligt produktinformationen bevarat både den stilistiska kontinuiteten och de höga kvalitetskraven.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.