Massolino Barbaresco 2023 är en klassisk Nebbiolo från några av Neives uppskattade vingårdslägen, med en elegant stil där ursprunget får stå i centrum. Vinet förenar finstämd frukt, mineralitet och silkeslena tanniner med traditionell lagring på stora slavonska ekfat – en tolkning av Barbaresco med rötter i Massolinos långa historia.
Smakprofil
I glaset har vinet en ljus granatröd färg. Doften bjuder på syren och vildkörsbär, följt av subtila mineraliska toner. Smaken är harmonisk och medelfyllig, med fin syra och välavvägda, eleganta tanniner.Vinet är tillgängligt i sin ungdom, men kan också utvecklas vackert med lagring. För en mer komplex och avrundad karaktär kan det med fördel sparas några år.
Vinifiering
Nebbiolo-druvorna kommer från vingårdslägena Albesani, Serraboella och Starderi i Neive, där jordmånen beskrivs som medeltexturerad. Druvorna jäser i ekfat vid kontrollerad temperatur med medellång skalkontakt. Därefter lagras vinet i stora slavonska ekfat i upp till 18 månader innan det får vila och hitta sin balans.
Mat & Servering
Servera gärna till stekt eller grillat rött kött, smakrika kötträtter och lagrade ostar. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C låter aromerna komma till sin rätt. Lufta vinet i karaff omkring en timme före servering, särskilt om det dricks ungt.
Producent
Familjeägda Massolino grundades 1896 i Serralunga d’Alba och har länge varit en etablerad producent i Piemonte. Vingården är känd för sina traditionella tolkningar av områdets druvor och ursprung, och Barbaresco från Neives framstående lägen visar producentens känsla för Nebbiolos elegans och struktur.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.