La Barbette är en årgångschampagne från 2022 med beteckningen Grand Cru, gjord i Blanc de Noirs-stil och tappad som Brut Nature. Här möts alltså vita champagner av mörka druvor och en torr stil utan tillsatt dosage.
Vinifiering
Blanc de Noirs anger att champagnen är gjord på blå druvor, medan Grand Cru syftar på ursprungsbeteckningen för druvorna. Uppgifter om vingårdsläge, druvsorter, skörd och vinifiering saknas.
Mat & Servering
Den torra stilen passar fint till ostron, skaldjur, sushi och andra eleganta rätter där vinets friskhet får komma till sin rätt. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. En kort stund i glaset kan öppna upp vinet; någon längre dekantering behövs normalt inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.