Oudiette Champagne Les Hauts Sources Souris Blanc de Noirs Extra Brut är en årgångslös champagne gjord på Pinot Noir. Blanc de Noirs innebär att vinet har framställts av blå druvor, medan Extra Brut anger en mycket låg dosage och en torr, fokuserad stil.
Smakprofil
Pinot Noir brukar ge Blanc de Noirs-champagne en fruktig karaktär med toner av röda äpplen, päron och ibland röda bär. Den låga dosagen låter syran och vinets egen frukt träda fram snarare än sötma. Exakta smaknoter och lagringspotential framgår inte av den tillgängliga informationen.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Den torra stilen passar fint till ostron, skaldjur, stekt fisk eller milda, lagrade ostar. Häll upp direkt; dekantering behövs normalt inte för champagne av den här typen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.