Domaine Ghislaine Barthods Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2022 är en koncentrerad och nyanserad röd Bourgogne från en av appellationens premier cru-lägen. Den förenar Chambolles eleganta uttryck med ett djup och en kraft som gör den särskilt intressant för den som gärna utforskar appellationens mer strukturerade sida.
Smakprofil
Doften är inledningsvis återhållsam och vinner på att få tid i glaset. Sedan framträder röda körsbär, svart olivkompott, salta toner och en mineralisk nyans som för tankarna till ostronskal.I smaken är vinet medelfylligt och koncentrerat, med ett varsamt grepp som låter den underliggande kraften och djupet komma fram. Avslutningen vecklar ut sig generöst och dröjer kvar med en aptitretande sälta. Den täta strukturen talar för att vinet kan utvecklas vidare med lagring, även om någon specifik lagringstid inte anges.
Mat & Servering
Servera vid cirka 15–16 °C till exempelvis anka, vaktel eller kalv, gärna med svamp eller en mustig sky. Ge vinet tid att öppna sig: låt det stå i glaset en stund eller dekantera försiktigt en kort stund före servering.
Producent
Domaine Ghislaine Barthod är en familjeegendom i Chambolle-Musigny, känd för viner från byns eftertraktade lägen och för ett tydligt fokus på appellationens uttryck. Producenten räknas ofta till de framstående namnen i området, och Les Fuées visar här upp en mer kraftfull sida av Chambolle-Musigny.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.