Ronchedone från Ca’ dei Frati är en fyllig rödvinstrio av Sangiovese, Marzemino och Cabernet Sauvignon från området kring Gardasjön. Vinet är ett ambitiöst uttryck för Lombardiet – en region som historiskt främst förknippats med vita viner – och förenar generös frukt med frisk syra och mjuka tanniner.
Smakprofil
Doften bjuder på svarta körsbär och blåbär, med balsamiska nyanser och toner av syltad frukt. Smaken är tät och kraftfull, men hålls i balans av livlig syra och sammetslena tanniner. Vinet avslutas harmoniskt och smakrikt. Någon särskild uppgift om lagringspotential anges inte.
Vinifiering
Druvorna växer på kullarna kring Lugana di Sirmione och Desenzano, med utsikt över Gardasjöns södra strand. Det milda lokalklimatet och de moränrika jordarna, där lera, grus, kalksten och sand möts, bidrar till vinets karaktär. Vinrankorna beskärs enligt Guyot- och sporrbeskärningssystem, och de bästa klasarna skördas i slutet av september. Efter en lång skalmaceration i ståltank sker den malolaktiska jäsningen på träfat under 15 månader, följt av ytterligare tio månaders mognad.
Producent
Ronchedone är Ca’ dei Fratis försök att skapa ett rött vin med tydlig karaktär vid Gardasjöns Bresciasida, ett område som historiskt är mer känt för sina vita viner. Vinet tar avstamp i Lugana di Sirmiones moränjordar och det lokala mikroklimatet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.