En uttrycksfull Arbois Blanc där Jura-druvan Savagnin får visa sin särpräglade, fruktiga sida. Druvan har en lång tradition i regionen och ger här en frisk, citrusdriven stil med tropiska och florala inslag, utan den intensiva aromatik som förknippas med Gewürztraminer.
Smakprofil
Vinet bjuder på ett fruktigt och inbjudande uttryck. Doften för tankarna till citrus, blommor och mogen stenfrukt, med toner av tropisk frukt i bakgrunden.Smaken är frisk och balanserad: en lätt omogen känsla i den tropiska frukten möter stenfrukt och en pigg citruston. Stilen gör vinet trevligt att dricka ungt; någon längre lagringspotential är inte angiven.
Vinifiering
Vinet görs på Savagnin från Jura och har lagrats i nio månader på ekfat. Beteckningen ouillé syftar på att faten fylls på under lagringen för att begränsa kontakten med syre. Uppgifter om vingårdarnas terroir, skörd och den övriga vinifieringen är inte tillgängliga.
Mat & Servering
Savagnins friska fruktighet passar fint till fisk och skaldjur, fågel eller milda, lagrade ostar. Servera gärna vid 10–12 °C. Lufta kort i glaset; någon längre dekantering behövs normalt inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.