Olivier Leflaives Puligny-Montrachet Blanc 2022 är en elegant Chardonnay från en av Bourgognes mest hyllade appellationer. Här möts frisk citrus och stenfrukt med den kalkstenspräglade mineralitet som gjort Puligny-Montrachet så eftertraktat.
Smakprofil
Vinet har en ljus gyllengul färg. Doften bjuder typiskt på citron, päron och vita blommor, med en diskret ton av nötter och kalkig mineralitet. Smaken är frisk och balanserad, med mogen frukt, livlig syra och en lång, nyanserad avslutning.Årgång 2022 ger ofta en generös fruktighet, samtidigt som vinets syra och struktur bidrar till balans. Det kan avnjutas ungt, men bör också kunna utvecklas fint under ungefär 5–8 år från skörd vid god förvaring.
Vinifiering
Puligny-Montrac ligger i Côte de Beaune, där kalkstensrika jordar med inslag av märgel ger Chardonnay-viner med både mineralitet och elegans. Detaljer om just denna cuvées skörd och vinifiering finns inte tillgängliga, så någon särskild metod bör inte tas för given.
Mat & Servering
Passar väl till grillad eller smörstekt fisk, skaldjur, kyckling och rätter med milda, krämiga såser. Servera vid cirka 10–12 °C. En ung flaska kan med fördel luftas en kort stund i karaff, men längre dekantering behövs normalt inte.
Producent
Olivier Leflaive grundade sitt vinhus i Puligny-Montrachet 1984. Med rötter i en välkänd vinfamilj i Bourgogne har huset gjort sig ett namn för Chardonnay från Côte de Beaune och för sin nära anknytning till regionens vintraditioner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.