Stéphane Regnault Champagne Grand Cru Oger Mixolydien N° 119 Extra Brut är en Chardonnaybaserad champagne från Oger, en Grand Cru-by i Côte des Blancs. Den extra torra stilen låter druvans elegans och ursprungets kalkrika karaktär stå i centrum.
Smakprofil
Chardonnay från Oger förknippas ofta med en frisk, mineralisk stil, där citrus och gröna äpplen möter en tydlig känsla av krita. Extra Brut-dosagen ger vanligtvis ett torrt och precist uttryck med fräsch syra. Exakta smak- och lagringsnoter för den här cuvéen är inte angivna.
Vinifiering
Champagnen görs på Chardonnay från Grand Cru-byn Oger i Côte des Blancs, ett område känt för sina kalkrika jordar. Uppgifter om skördearbete, jäsning och lagring för just denna cuvée finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C, till ostron, skaldjur, sushi eller en mild getost. Den friska, torra stilen passar även som aperitif. Häll upp varsamt; de flesta champagner behöver inte dekanteras.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.