Bellingham Homestead Pinotage 2022

Bellingham Homestead Pinotage 2022 är ett fylligt och smakrikt rödvin som tydligt visar upp Pinotage-druvans sydafrikanska karaktär. Med djup färg, koncentrerad frukt, mjuka tanniner och nyanser från fatlagringen är det en generös vinupplevelse med 91 poäng från Robert Parker. Bellingham grundades redan 1693 och är en av Sydafrikas historiskt betydelsefulla vinproducenter.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup mörkröd färg med livfulla rubinröda nyanser. Doften är intensiv och fruktig, med inslag av plommon, mullbär, hallon och svarta körsbär, kompletterade av söta kryddor och subtila fattoner.På paletten är vinet fylligt och välbalanserat, med mjuka tanniner och smak av vanilj, kardemumma och mörka frukter. Den långa, livliga avslutningen ger vinet struktur och energi. Det kan avnjutas nu efter luftning, men har även god potential att utvecklas ytterligare under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från kustregionen kring Stellenbosch, ett av Sydafrikas mest välrenommerade vinområden. Vinrankorna odlas som bush vines, ett traditionellt uppbindningssystem som ger små druvklasar med hög aromatisk koncentration. Efter noggrann vinifiering lagras vinet på ekfat, vilket tillför kryddiga och vaniljliknande nyanser utan att dölja Pinotage-druvans fruktiga uttryck.

Mat & Servering
Servera vinet vid 16–18 °C. Dekantera gärna i cirka en timme före servering för att öppna upp doften och mjuka upp strukturen. Den generösa frukten och fylliga texturen passar utmärkt till vilt, lammstek, långkokta eller grillade spareribs, svamprätter och smakrika, lagrade ostar.

Producent
Bellingham grundades 1693 och har en lång historia som en av Sydafrikas klassiska vinproducenter. Vinerna förenar traditionellt sydafrikanskt hantverk med ett modernt och uttrycksfullt vinmakande. Homestead-serien speglar producentens historiska förankring och Stellenboschs betydelse som vinregion, medan denna Pinotage dessutom har uppmärksammats med 91 poäng från Robert Parker.