Pepi Lignanas Leopoldino är en frisk och fruktig ekologisk vitvin från Maremma, gjord på 85 procent Vermentino och 15 procent Viognier. Namnet hänvisar till storhertig Leopold II, vars jordebok från början av 1800-talet dokumenterade regionens vingårdar.
Smakprofil
Vinet har en strålande halmgul färg med gröna reflexer. Doften är generös och tydlig, med persika, aprikos och Golden Delicious i sällskap av lime, fina blommiga toner och en diskret, lätt salt mineralitet.
Vinifiering
Druvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar i Maremma, nära havet. Sandrika jordar med magnesium och fint grus präglar vinernas växtplats. Blandningen består av 85 procent Vermentino och 15 procent Viognier. Uppgifter om skörd och vinifiering finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C, till grillad fisk, skaldjur, sallader eller lättare pastarätter. Vinet behöver normalt inte dekanteras. Den friska, fruktiga stilen gör det också till ett trevligt glas på egen hand. Njut gärna ungt för att fånga den livliga frukten.
Producent
Leopoldino görs av Cantina Pepi Lignana di Fattoria il Casalone i Maremma. Namnet knyter an till storhertig Leopold II och den historiska jordebok som dokumenterade områdets vinmarker. Mer information om producentens historia och utmärkelser finns inte tillgänglig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.