Zorzettig Friulano 2025 är ett elegant och friskt vitt vin från Friuli-Venezia Giulia i nordöstra Italien. Vinet är gjort på den regionalt typiska druvan Friulano, även känd som Sauvignon Vert, och kombinerar fruktig friskhet med den lätt mandeltonade karaktär som druvan är berömd för.
Smakprofil
I glaset har vinet en ljus, halmgul färg med ungdomliga gröna nyanser. Doften är frisk och aromatisk, med inslag av citrus, päron, vita blommor och färska örter.På smak är det torrt och balanserat med livlig syra, toner av mogna äpplen, citrus och stenfrukt samt en diskret, mandelliknande avslutning. Ett lättdrucket vin med fin fräschör som är som bäst ungt, men kan utveckla ytterligare rondör under de närmaste åren.
Vinifiering
Vinet har sitt ursprung i Friuli-Venezia Giulia, ett område med ett svalt klimat och gynnsamma förutsättningar för att bevara druvornas aromer och naturliga syra. Friuliano-druvorna skördas vanligtvis varsamt när de nått en god balans mellan mognad och friskhet. Den efterföljande vinifieringen fokuserar på att bevara druvans rena frukt och aromatik, med temperaturkontrollerad jäsning och varsam lagring innan buteljering.
Mat & Servering
Servera Zorzettig Friulano väl kylt, omkring 8–10 °C. Det passar utmärkt till antipasti, skaldjur, grillad fisk, vit fisk med örter, risotto och milda färska ostar. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas en kort stund i glaset före servering.
Producent
Zorzettig är en familjeägd producent med rötter i Friuli-Venezia Giulia och ett tydligt fokus på områdets lokala druvsorter. Vinhuset har gjort sig känt för att lyfta fram Friulis särpräglade terroir genom viner med ren frukt, frisk syra och tydlig regional identitet. Friuliano är en av de viktigaste druvorna i regionens vintradition och representerar väl Zorzettigs arbete med klassiska friuliska vinstilar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.