Domaine François Villards Viognier Contours de Deponcins 2023 visar upp druvans generösa, aromatiska sida i en stil som förknippas med norra Rhône. Viognier har gamla rötter i regionen och har på senare tid fått en renässans efter att länge ha odlats i liten omfattning.
Smakprofil
Vinet väntas ha en gyllengul färg och en uttrycksfull doft med toner av persika, aprikos och vita blommor. Smaken är typiskt rund och fruktig för Viognier, med mogen stenfrukt och en fyllig textur.Den här sortens Rhône-vin brukar vara tillgänglig ungt och gör sig bäst medan fruktigheten är frisk och livlig. Någon längre lagring är därför inte nödvändig.
Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C till grillad fisk, skaldjur eller kyckling med örter. Vinets aromatiska frukt passar också fint till rätter med milda kryddor. Lufta gärna vinet en kort stund i glaset; dekantering behövs normalt inte.
Producent
Domaine François Villard är en välrenommerad producent i norra Rhône, ett område där Viognier har en särskilt stark tradition. François Villard började bygga upp sin verksamhet i slutet av 1980-talet och har sedan dess blivit känd för viner med tydlig druvkaraktär och stark regional förankring.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.