Kellerei Bozens Puntscheit Kerner är ett elegant och aromatiskt vitt vin från Alto Adige DOC, framställt av 100 % Kerner. Druvorna odlas på hög höjd och ger en vinös kombination av friskhet, fyllighet och karaktär – ett uttryck för regionens alpina terroir och mångsidiga vintradition.
Smakprofil
I glaset är vinet halmgult med subtila gröna nyanser. Doften är intensiv och aromatisk, med tydliga inslag av persika och aprikos som kompletteras av en kryddig ton med drag av muskotnöt.På paletten är vinet torrt, fylligt och friskt med en karaktärsfull struktur och ett elegant avslut. Det är särskilt njutbart i sin ungdom, när den fruktiga aromatiken och fräschören står i centrum.
Vinifiering
Kerner-druvorna odlas på 600–800 meters höjd i Alto Adige, där det alpina klimatet bidrar till långsam mognad, frisk syra och aromatisk koncentration. Vinet framställs som ett stilla vitt vin inom Alto Adige DOC och har en alkoholhalt på 13,5 %.
Mat & Servering
Servera vinet väl kylt, omkring 8–10 °C, till lätta och delikata rätter. Det passar utmärkt med fisk och skaldjur, milda fågelrätter, sallader, färska ostar och grönsaksbaserade rätter. Någon dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet luftas kort i glaset före servering.
Producent
Kellerei Bozen grundades 1908 och är ett historiskt vineri i Alto Adige, där kooperativets erfarenhet kombineras med regionens högt belägna vingårdar och alpina klimat. Producenten är känd för viner som förenar tydlig druvkaraktär med precision, friskhet och en elegant regional identitet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.