Clos Henri Pinot Noir 2024 är ett ekologiskt vingårdsvin från Marlborough, skapat av den välrenommerade Sancerre-familjen Henri Bourgeois. Vinet kombinerar Pinot Noirs elegans och rödbäriga frukt med Marlboroughs ljusa syra och tydliga ursprung – ett uttrycksfullt alternativ till regionens mer klassiska Sauvignon Blanc.
Smakprofil
I glaset är vinet rubinrött med ungdomliga violetta inslag. Doften präglas av röda körsbär, hallon och jordgubbar, tillsammans med subtila toner av örter, kryddor och en lätt jordighet.På paletten är vinet medelfylligt och friskt, med saftiga röda bär, finstämda tanniner och en mineralisk avslutning. Den balanserade syran ger energi och längd, medan en kortare lagring på flaska kan utveckla mer komplexa toner av skogsgolv, torkade örter och kryddor. Vinet är tillgängligt ungt men kan med fördel lagras i några år.
Vinifiering
Druvorna kommer från Clos Henris ekologiskt odlade egendom i Marlboroughs Wairau Valley, där svala havsvindar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt hjälper till att bevara Pinot Noirs aromatik och syra. Jordmånen är varierad och omfattar bland annat mineralrika grus- och flintinslag. Druvorna skördas varsamt när de nått en god balans mellan mognad och friskhet och vinifieras med fokus på att bevara druvans elegans, rena frukt och tydliga ursprung.
Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C. Clos Henri Pinot Noir passar utmärkt till grillad eller stekt fågel, anka, kalvkött, örtrostade grönsaker, svamprisotto och rätter med skogssvamp. Vinet kan drickas direkt efter en kort luftning, men en halvtimmes dekantering är fördelaktig om det upplevs slutet eller stramt vid servering.
Producent
Henri Bourgeois är en familjeproducent med rötter i Sancerre och Pouilly-Fumé i Loiredalen. Familjen etablerade Clos Henri i Marlborough för att utforska hur klassiska franska druvsorter uttrycker sig i Nya Zeelands unika klimat och jordar. Egendomen arbetar ekologiskt och har blivit uppmärksammad för sina terroirdrivna viner, där särskilt samspelet mellan Sauvignon Blanc, Pinot Noir och Marlboroughs mineralrika jordar står i centrum.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.