2024 Orpheus & The Raven Old Bush Vine Chenin Blanc är ett sydafrikanskt vitvin gjort på Chenin Blanc från äldre, traditionellt uppbundna buskvinstockar. Bush vines ger ofta druvor med god koncentration och tydlig druvkaraktär, medan den unga årgången bidrar med friskhet och energi.
Smakprofil
Vinet har sannolikt en ljust gyllengul färg med friska aromer av gula äpplen, päron och citrus, kompletterade av subtila blommiga och örtiga toner. På paletten väntas en frisk syra, mogen frukt och en koncentrerad men balanserad struktur med ett torrt, friskt avslut. Chenin Blanc har ofta god utvecklingspotential, men vinets exakta lagringsmöjlighet beror på producentens vinmakning och förvaringsförhållanden.
Vinifiering
Vinet är framställt av Chenin Blanc från äldre bush vines i Sydafrika. Uppgifter om exakt ursprung, skördearbete och vinifikationsmetod är inte tillgängliga, varför detaljer om terroir, jäsning och eventuell lagring inte kan specificeras.
Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Vinet passar fint till grillad eller stekt fisk, skaldjur, sallader med getost samt ljust kött och rätter med milda asiatiska smaker. Det kan med fördel luftas kort i glas eller karaff om det upplevs slutet vid servering.
Producent
Orpheus & The Raven är producenten bakom detta sydafrikanska Chenin Blanc. Det finns inte tillräckligt med tillgänglig information om egendomens historia, exakta geografiska läge eller utmärkelser för att ge en mer detaljerad producentpresentation.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.