Kettmeir Alto Adige Pinot Bianco 2025 är ett elegant och friskt vitt vin från Alto Adige i norra Italien, framställt på den klassiska druvan Pinot Bianco. Vinet kombinerar alpint klimat med italiensk precision och passar utmärkt för dig som uppskattar rena, livliga och lättillgängliga vita viner. Årgången 2022 av samma vin belönades med 92 poäng av Wine Enthusiast.
Smakprofil
I glaset har vinet en ljus halmgul färg med ungdomliga, gröna nyanser. Doften är frisk och nyanserad, med toner av vita blommor, päron, gröna äpplen och en diskret citruskaraktär.På paletten är vinet torrt, friskt och balanserat med livlig syra, ren frukt och en elegant mineralisk känsla i avslutningen. Pinot Bianco från Alto Adige dricks vanligtvis bäst i sin ungdom, då vinets fräschör och aromatiska precision kommer tydligast till sin rätt. Det kan dock utvecklas fint under de närmaste åren vid korrekt lagring.
Vinifiering
Druvorna kommer från Alto Adige, där det alpina klimatet med svala nätter och soliga dagar bidrar till druvornas aromatiska uttryck och naturliga syra. Pinot Bianco trivs särskilt väl i områdets högt belägna vingårdar och ger viner med friskhet, elegans och god struktur. Druvorna vinifieras med fokus på att bevara den rena frukten och den friska karaktären, med varsam hantering och temperaturkontrollerad jäsning.
Mat & Servering
Servera vinet väl kylt, omkring 8–10 °C. Det passar utmärkt till skaldjur, ceviche, grillad fisk, sallader, sparris och milda getostar, men fungerar även fint som aperitif. Någon dekantering behövs normalt inte; häll gärna upp vinet direkt och låt det luftas kort i glaset.
Producent
Kettmeir grundades 1919 i Caldaro och är en etablerad producent med stark förankring i Alto Adige. Vineriet har länge varit känt för att kombinera regionens alpina terroir med noggrant hantverk och modern precision, både i stilla viner och mousserande viner. Kettmeir har därmed fått en betydande roll i att lyfta fram Alto Adiges eleganta och friska vinprofil.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.